Adiós a una de las cadenas de pollo frito más populares: se declaró en quiebra y cerrará todas sus tiendas
La reciente declaración de quiebra de Sticky’s Finger Joint, una reconocida cadena de pollo frito estilo gourmet, es un claro reflejo de las dificultades económicas actuales que están afectando a muchas empresas. Fundada en 2012 en Nueva York, la compañía logró expandirse con más de 20 locales en Nueva York, Nueva Jersey y Pensilvania, atrayendo a miles de comensales con sus salsas artesanales y su variado menú. Sin embargo, la combinación de varios factores económicos ha llevado a la empresa a una severa crisis financiera, obligándola a acogerse al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos.
Entre los factores que contribuyeron a la quiebra de Sticky’s Finger Joint se encuentran los altos costos operativos, especialmente en zonas urbanas, el impacto duradero de la pandemia de COVID-19, las dificultades para adaptarse al servicio a domicilio, la inflación en ingredientes clave como el pollo y el aceite, y la competencia feroz con grandes cadenas como Chick-fil-A y Shake Shack. Además, la compañía ha experimentado una disminución constante en las ventas desde 2022, pese a sus esfuerzos por refinanciar deudas, estabilizar operaciones y atraer nuevos inversionistas.
Durante el proceso de reestructuración financiera, algunos locales de Sticky’s seguirán operando de manera limitada. Sin embargo, fuentes de la compañía advierten que es poco probable que la cadena logre sobrevivir. Por lo tanto, se están explorando opciones para vender activos y licencias a terceros interesados, ya sea en adquirir la marca o aprovechar sus ubicaciones estratégicas.
Esta noticia subraya la fragilidad económica actual y cómo incluso las empresas más arraigadas no están exentas de las presiones financieras que afectan a muchas naciones. La quiebra de Sticky’s Finger Joint es un recordatorio de que la economía real está pasando por un momento crítico, donde la alta deuda, los altos costos productivos y las barreras a la entrada están afectando a muchas empresas. La especulación y las distorsiones económicas están generando una espiral de especulación que no se traduce en ingresos reales. La crisis en el sector de restaurantes es un síntoma de las dificultades económicas actuales, donde muchos están quedando atrás.
